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看到我得意的笑容沒??這紅燒肉是小嬸教我的
第一次試做就給我矇上了........
非常有成就感
所以一定要和大家分享!!
1.買一塊五花肉(切記:薄一點 別太厚 約2~3公分就好 皮切掉)
2.用一小匙紅麴..一點鹽..酒..油..蒜末..白胡椒粉 將肉醃上一晚
(切記:鹽酌量一點點 不夠鹹還可沾醬 太鹹就.........多喝開水)
但千萬別加醬油 煎起來會變"黑燒肉"
3.油鍋熱後 將醃好的肉肉沾一層地瓜粉用小火半煎炸至熟
(筷子插得下去就應該可以了)
切一切就可以美味上桌囉!!
醬~醬~醬~醬............
臭妹說: 跟外面賣得很像ㄋㄟ!! 好好吃喔~~
臭拔吃得嘴角微微上揚........就知道了啦!!
我覺得差了一味========香菜
不然就100分了!!
很簡單吧~~
燕子能 你絕對也能
要不要也動手試試呢??
吃完紅糟肉........祝大家週末愉快唷!!
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